I tirsdags skulle ulveflokken bage pandekager med natur i - brændenælder og hyldeblomster. Men nogle af drengene syntes, det var sjovere at undersøge en fuglerede, de havde fundet under taget i gruppens skur. Hvad gør man så som leder? Stikker dem et digitalkamera og beder om et billede af, hvad der er i reden!Med kun 20 cm afstand mellem æg og tag er billedet faktisk blevet ret godt...
Det blev pandekagerne også. Nogle blev bagt med lyst mel og hyldeblomster klippet i, og til andre blev der brugt grovere mel og brændenældeblade, der forinden var skoldet og klippet i stykker. UHM!
Opskriften, vi brugte:
1 kop mel
2 æg
Ca. 1 kop mælk
Lidt salt
Olie til bagning (der skal meget på panden)
Klaser af hyldeblomster
Topskud fra brændenælder
Rør dejen sammen og klip skyllede hyldeblomster ned i den, eller hæld kogende vand på brændenælderne og klip derefter små stykker af dem ned i dejen.
Sæt små klatter dej på en varm stegepande med olie og bag dem, til de er lysebrune.
Hyldeblomstpandekagerne smager ekstra godt, hvis de drysses med lidt flormelis.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar